Wissen
Präsentationen, Berichte, Podcasts und Fachartikel aus dem ökologischen Landbau.
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Durchblick im Verbands-Dschungel
Wer vertritt die Bio-Branche jenseits der Erzeugerverbände? Conrad Thimm porträtiert die Dachverbände BÖLW und IFOAM sowie Organisationen aus dem Umfeld – von der AÖL bis zum Forschungsinstitut FiBL – und ordnet ihre Rollen in Lobbyarbeit, Forschung und Branchenvernetzung ein.
Das »Who is Who« im Bio-Handel
Conrad Thimm beschreibt die Entwicklung des Bio-Handels von Naturkost-Pionieren über Bio-Filialisten, Markenhersteller und Drogeriemärkte bis zum Lebensmitteleinzelhandel. Der Artikel ordnet Marktführer wie Dennree, Alnatura, Aldi, dm, EDEKA, REWE und Tegut ein und zeigt, wie alte Gewissheiten des Naturkosthandels durch Preis, Reichweite, Verbandskommunikation und Handelsstrukturen unter Druck geraten.