Hoher Bio-Umsatz statt viel Fläche
Zwischen Harz und Meer findet sich eine breite Vielfalt der Standorte und Betriebstypen. Das gilt ebenso für »Bio«, zeigt Conrad Thimm. Eine aktuelle Frage ist: Ergeben sich aus der Krise der konventionellen Veredlung neue Chancen für Biobetriebe?
Conrad Thimm