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Gespräche zu Bio-Märkten, Lieferketten und Praxisfragen im ökologischen Landbau.

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Folge 27 Juli 2024 Komplette Folge 42:51 min

Bio-Konsumgetreide: Lieferketten und Marktentwicklung

Der Markt für Biogetreide ist ein zartes Pflänzchen mit wenig Platz für neue Marktteilnehmer. Brot und Backwaren, Müsli, Haferdrinks und Bier – wir diskutieren die einzelnen Märkte und deren Potentiale.

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Folge 8 November 2021 Komplette Folge 50:44 min

Bio-Fleisch: Schlacht- und Zerlegestätten regionalisieren!

Zwei Bio-Fleisch-Pioniere, Jürgen Hansen , Bio-Fleisch-Lieferketten Experte und Vorstand AÖL – Die Öko-Lebensmittelhersteller und Marcus Wewer , Rewe, und Vorstand BÖLW Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, im Gespräch mit bio2030 über die Notwendigkeit me…

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