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Podcasts

Gespräche zu Bio-Märkten, Lieferketten und Praxisfragen im ökologischen Landbau.

Oktober 2024 2 Audio-Teile

Bio-Rind gut, Bio-Schwein noch mager: Schlacht- und Zerlegestätten zu dünn verteilt

Biorinder haben einen Anteil von fast 9 % an allen Rindern in Deutschland, aber Bioschweine nur knapp über 1 %. Diese Zahlen spiegeln die sehr unterschiedliche Bedeutung wider.

3 Folgen gefunden

Folge 24

Dezember 2023 2 Audio-Teile

Auftakt zur Serie Ökolieferketten: Wie lässt sich der Bio-Anteil ausbauen?

Soll der Biolandbau in Deutschland vorankommen, muss der Absatz steigen. Dabei sind alle gefordert, die mit Ökolebensmitteln Geld verdienen wollen. Welche Möglichkeiten und Herausforderungen sich dabei auftun, diskutieren in dieser Podcast-Episode

Folge 1

Juni 2021 2 Audio-Teile

Eine Gegenrede: Humus aufbauen im Ökolandbau?

In jüngster Zeit ist das Thema Humus in die Schlagzeilen geraten: Die Anreicherung verspricht einen Beitrag zum Klimaschutz. Dabei wird aber oft vergessen, dass vor allem der Ökolandbau vom Humus »lebt«.